.Vejetaryen Lahmacun: Lezzetli ve Sağlıklı Alternatif
Vejetaryen lahmacun, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir seçenektir. Un, su ve tuzdan yapılan ince hamurun üzerine taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan nefis bir harç eklenerek yapılan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunar. Kendi evinizde hazırlayabileceğiniz bu leziz lahmacun, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir alternatif sunar.
Tarife Giriş
Vejetaryen lahmacun, klasik lahmacunun sebzelerle hazırlanan sağlıklı bir versiyonudur. İnce hamur üzerine domates, biber, soğan ve çeşitli baharatlar eklenerek lezzetli bir karışım oluşturulur. Fırında kısa sürede pişirilip, sıcak servis edilir. Kolay hazırlanabilen bu tarif, hem akşam yemeklerinde hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Baharatlar (kararbiber, kimyon, pul biber)
- Taze maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Un, su ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru küçük bezelere ayırın ve ince açın.
- Domates, biber, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın.
- Açtığınız hamurun üzerine sebzeli harcı eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10-15 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Lahmacununuzun daha lezzetli olması için sebzeleri mümkün olduğunca taze ve mevsiminde seçmeye özen gösterin. Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, hamuru açarken ince olması için üzerine un serperek açmak, daha güzel bir kıvam elde etmenizi sağlar. Lahmacunlar sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vejetaryen lahmacunun yanında yoğurt, turşu veya yeşil salata gibi hafif mezelerle sunabilirsiniz.
