Sıcak ve Lezzetli Elmalı Turta Tarifi
Elmalı turta, ne yazık ki sadece tatlı severlerin değil, tüm mutfak tutkunlarının dikkatini çekecek bir lezzet. Bu vejetaryen tarifle, evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu sıcak tatlı, misafirlerinizi etkilemek ve çay saatlerinizi renklendirmek için mükemmel bir seçenek. Elma tatlılığı ile tarçının aroması, bir araya geldiğinde, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Ailece paylaşmak veya yalnız keyif etmek için ideal!
Tarife Giriş
Bu elmalı turta tarifi, un, tereyağı, şeker ve taze elmalarla hazırlanan, narin hamuru ve içindeki zengin elma harcıyla dikkat çeken bir lezzettir. Öncelikle hamur hazırlanır, ardından havuç, tarçın ve bademle zenginleştirilmiş elma harcı eklenir. Son olarak fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis edildiğinde, yanında bir top dondurma ile eşleşen muhteşem bir tatlıdır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 4 adet büyük boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta (üstü için)
Yapılışı
- Öncelikle hamur için un, tereyağı ve şekeri bir kapta iyice yoğurun.
- Soğuk suyu ekleyerek hamuru oluşturun ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Elmaları soyup dilimleyin ve limon suyu, tarçın ve cevizle karıştırın.
- Dinlenmiş hamuru açtıktan sonra, tart kalıbına yerleştirin.
- Elmalı harcı hamurun üzerine dökün.
- Kalan hamuru üstüne kapatıp, yumurta sarısı ile hamurun üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-45 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Elmalı turta yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, elmaların taze ve tatlı olmasına özen göstermektir. Ayrıca hamurun gevrek olması için mümkün olduğunca soğuk malzemeler kullanmalısınız. Fırın sıcaklığını iyi ayarlamak, turtanın dışının altının yanmaması için oldukça önemlidir. Servis ederken üzerine biraz tarçın serpmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilimlerinizi daha iyi kesmek için turtayı iyice soğutun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu elmalı turta, vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya sıcak çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında biraz fındık veya fıstık ile servis edilirse, lezzeti daha da zenginleşir.
