Sebze Dolu Sokak Pizza'sı
Sebzeli pizza, sağlıklı ve lezzetli bir sokak yemeği seçeneğidir. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş, gevrek bir hamur üzerine yerleştirilen bu pizza, hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şımartacak. Vegan ve vejetaryen dostu olan bu tarif, aynı zamanda pratik ve hızlı bir atıştırmalık sunar. Kendi damak zevkinize uygun sebzeler ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem kalabalık misafirleriniz hem de aileniz için ideal bir seçenek olacaktır.
Tarife Giriş
Sebzeli pizza tarifi, lezzetli bir pizza hamurunun üzerine sıralanan renkli sebzelerle hazırlanmaktadır. Hamur, un, su, tuz ve zeytinyağı ile yoğrulup ince bir tabaka halinde açılır. Üzerine domates sosu sürülerek taze sebzeler eklenir ve peynirle taçlandırılır. Son olarak fırında kızarana dek pişirilir. Hazırlaması eğlenceli, sunumu şık olan bu sebzeli pizza, hem lezzeti hem de şıklığı ile ön plana çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 ml domates sosu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 100 gram mantar
- 150 gram mozzarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı biberiye
Yapılışı
- Unu, tuzu ve suyu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve 5 dakika yoğurun. Hamuru dinlenmeye bırakın.
- Fırını 220 dereceye ısıtın.
- Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde ince bir yuvarlak olacak şekilde açın.
- Hamurun üzerine domates sosunu sürün.
- İnce dilimlenmiş sebzeleri (biber, soğan, mantar) yerleştirin.
- Rendelediğiniz mozzarella peynirini sebzelerin üzerine serpin ve baharatları ekleyin.
- Pizzayı 15 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli pizzanızı hazırlarken taze ve mevsim sebzelerini tercih etmenizi öneririm. Ayrıca, hamuru açarken un kullanmayı unutmayın ki yapışmasın. Pizza pişerken altının çıtırlığı için fırın tepsisini yağlamayı ihmal etmeyin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Eğer pizzanızı daha besleyici hale getirmek isterseniz tam buğday unuyla da hamur hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli pizzanızın yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya çeşitli soslarla sunabilirsiniz. Ayrıca bir kadeh beyaz şarap ya da taze sıkılmış limonata ile de harika bir uyum yakalarsınız.
