Renkli Vejetaryen Nohut Salatası
Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu renkli vejetaryen nohut salatası tam size göre! Besleyici nohutlar, taze sebzeler ve çeşitli baharatlar ile zenginleştirilmiş bu salata, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Vegan dostu olan bu tarif, özellikle yaz günlerinde serinletici bir alternatif olarak öne çıkıyor. Ev yapımı sosu ile tadı zirveye ulaşıyor ve misafirlerinize servis edebileceğiniz şık bir tabak oluşturuyor.
Tarife Giriş
Bu renkli vejetaryen nohut salatası, taze sebzeler, baharatlar ve besleyici nohutların harmanlanmasıyla hazırlanır. Öncelikle nohutlar haşlanır, ardından doğranmış sebzeler (domates, salatalık, biber) ve yeşillikler eklenir. Sosu için zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar bir araya getirilir. Salata, sosla iyice harmanlanıp servis edilir. Kolaylıkla hazırlayabilirsiniz ve birçok yemeğin yanında sunulabilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları bir kaseye alın.
- Domates, salatalık ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın ve nohutların üzerine ekleyin.
- Doğranmış maydanozu da ekledikten sonra, sosu hazırlayın.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın sosunu oluşturun.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Salatanızın lezzetini artırmak için, haşlanmış nohutları zeytinyağında ve birkaç baharat ile kavurmayı deneyebilirsiniz. Ayrıca, salatayı hazırladıktan sonra biraz dinlendirirseniz, malzemelerin tatları daha iyi birleşir. İsterseniz, avokado veya peynir ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Sunumda renk uyumuna dikkat edin; beyaz bir tabakta sunum yapmanız görselliği artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, tost ekmekleri, pita ekmekleri veya kızartılmış sebzeler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca meze olarak da servis edebilirsiniz.
