Renkli Sebzeli Burger Tarifi
Sebzeli burger, sağlıklı beslenme arayanların favorisi olacak hem lezzetli hem de yapımı pratik bir atıştırmalık. Tamamen bitkisel malzemelerle hazırlanan bu burger, zengin sebze çeşidi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunan sebzeli burger, vegan ve vejetaryen dostu bir tarif arayanlar için mükemmel bir alternatif. Bu lezzet bombası ile arkadaşlarınızı ve aileni etkilemek için hemen tarife göz atın!
Tarife Giriş
Bu sebzeli burger tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Lezzetli köfte harcının içine doğranmış sebzeler eklenerek yapılan bu burgerler, ızgara veya tavada pişirilerek servis ediliyor. Renkli sebzelerle süslenerek görselliği artırılan bu burger, sunumu ile de dikkat çekiyor. Ayrıca, ev yapımı soslar ve yan garnitürlerle zenginleştirilerek sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1 adet büyük havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kabak (rendelenmiş)
- 1 su bardağı ince doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 adet burger ekmeği
- Marul, domates, salatalık (süsleme için)
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları bir kabın içine alarak çatalla ezin.
- Rendelenmiş havuç ve kabakları ekleyin.
- Soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin, iyice karıştırın.
- Karışıma galeta ununu ekleyerek yoğurun, kıvama gelene kadar yoğurma işlemini devam ettirin.
- Burger köftelerinin şeklini verin ve biraz dinlenmeye bırakın.
- Izgara veya tavada her iki tarafını 5-7 dakika pişirin.
- Hazırladığınız köfteleri burger ekmeklerinin arasına yerleştirip, marul, domates ve salatalık ile süsleyin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli burger hazırlarken, sebzelerin su bırakmaması için fazla suyunu sıkmayı unutmayın. Galeta unu, karışımın kıvamını artırmak için önemlidir, eğer karışımın yeterince sert olmadığını düşünüyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz. Burger köfteleri, pişmeden önce en az 20 dakika buzdolabında dinlendirilirse şekilleri daha iyi korur. Ayrıca, çeşitli soslar ile servis yaparak lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli burger, ev yapımı patates kızartması, yoğurtlu soslar ve çeşitli salatalarla harika bir uyum sağlar. Yanında şalgam veya ayran iyi bir seçenek olabilir.
