Renkli Meksika Usulü Sebzeli Quesadilla Tarifi
Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan quesadilla, sebzelerle zenginleştirilmiş bu tarifle sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Tortilla ekmeği arasına koyulan taze sebzeler, peynir ve baharatlar ile oluşturulan bu lezzetli öğün, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek. Hem hızlı hazırlanması hem de sağlıklı içeriği ile quesadilla'nız, yemek masanızda yıldız olacak!
Tarife Giriş
Meksika usulü sebzeli quesadilla tarifi, tortilla ekmeği arasında eriyen peynirle buluşan çeşitli sebzelerin kullanımıyla hazırlanır. Renkli biberler, kabak, soğan ve baharatlarla lezzetlendirilen bu sağlıklı atıştırmalık, hem hızlıca yapılabilir hem de tüm ailenin beğenisini kazanır. Pişirdikten sonra dilimlenip servis edilir ve yanında guacamole veya salsa ile sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 200 gram rendelenmiş peynir (mozzarella veya cheddar)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yardımcı soslar (guacamole veya salsa)
Yapılışı
- Öncelikle biberleri ve kabakları ince ince doğrayın. Soğanı da piyazlık doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Biberleri ve kabakları ekleyin, 5-7 dakika pişirin, tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın.
- Başka bir tavada tortilla ekmeklerini ısıtın, bir tarafına sebze karışımını ekleyin ve üstüne rendelenmiş peyniri koyun.
- Tortillayı ikiye katlayarak diğer tarafını da pişirin. Peynir eriyene kadar pişirin. Dilerseniz her iki tarafını da kızartarak çıtır olmasını sağlayın.
- Sıcak servis yapın, yanında guacamole veya salsa ile sunun.
Püf Noktaları
Quesadilla yaparken iç malzemeleri zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Kıyma veya tavuk eklemek isterseniz, sebzelerle birlikte sotelenmiş olarak kullanabilirsiniz. Tortilla ekmeye yapışmaması için tavayı iyice ısıtmayı unutmayın. Peynirin iyi erimesi için en az iki çeşit peynir kullanmak lezzeti artırabilir. Ayrıca, quesadilla'ları dilimledikten sonra sıcak servis etmeniz en iyi lezzeti almanızı sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, salsa, sour cream, közlenmiş sebzeler veya taze yeşilliklerle servis edilebilir.
