Lezzetli Sebzeli Kuskus Tarifi
Sebzeli kuskus, sağlıklı ve pratik bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Nohut, biber, domates ve baharatların birleşimiyle hazırlanan bu yemek, hem görsel hem de damak tadıyla sizi etkileyecek. Akşam yemeklerinize yeni bir lezzet katarken, aynı zamanda sağlıklı beslenme hedeflerinize de yardımcı olur. Sebzeli kuskus tarifi ile hem kolay hem de lezzetli bir seçenek sunabilirsiniz.
Tarife Giriş
Sebzeli kuskus, doyurucu ve hafif bir yemek olup, özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmeye uygundur. Bu tarifte kuskus, taze sebzeler ve baharatlar ile harmanlanarak hazırlanmaktadır. Minimal malzemelerle pratik bir lezzet elde edebilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatif olan bu yemek, 30 dakikada servise hazır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram kuskus
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 su bardağı sebze suyu
Yapılışı
- Öncelikle, kuskusu bir kaseye alın ve üzerine sıcak sebze suyu ekleyin. 10 dakika bekletin.
- Kırmızı ve yeşil biberi küp küp doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küçük parçalar halinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin. 5 dakika soteleyin.
- Haşlanmış nohutu ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
- Beklettiğiniz kuskusu sebzelerle harmanlayın. İsteğe göre taze yeşilliklerle süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kuskusun daha lezzetli olması için sebze suyunu kendi evinizde hazırlamak oldukça faydalı olacaktır. Ayrıca sebzeleri suyunu salmadan hemen pişirmeniz, onların çıtırlığını koruyacaktır. Kuskusu aşırı pişirmekten kaçının; fazla su eklenmesi durumunda yapışkan bir kıvam alabilir. Farklı sebzeler ekleyerek veya baharat çeşitliliği ile tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli kuskus, yoğurt, yeşil salata ve ızgara tavuk ile harika bir uyum sağlar.
