Lezzetli Patates Kızartması: Özel Baharat Karışımı ile
Patates kızartması, dünya genelinde en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Ancak, bu tarifteki özel baharat karışımı ile sıradanlıktan çıkarak damağınıza hitap eden bir deneyim sunuyor. Baharatların birleşimi, patateslerin çıtırlığını ve lezzetini arttırarak her lokmada mükemmel bir tat elde etmenizi sağlıyor. Hem misafirleriniz için harika bir ikram, hem de ailece keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor.
Tarife Giriş
Bu özel baharat karışımı ile hazırlanan patates kızartması, çıtır çıtır dokusu ve zengin aroması ile damakları şenlendiriyor. Öncelikle uygun şekilde kesilen patatesler, baharatlarla harmanlanarak kızartılıyor. Sonuç, rengarenk bir tabak dolusu lezzetli atıştırmalık! Hem evde hızlı bir atıştırmalık olarak hem de yeni tarifler denemek isteyenler için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra, eşit boyutlarda çubuklar şeklinde kesin.
- Bir kapta zeytinyağını, tuzu, kararbiberi, kırmızı biberi, kimyonu ve isteğe bağlı sarımsak tozunu karıştırın.
- Kesilen patatesleri bu karışım ile iyice harmanlayın.
- Yağda kızartmak için derin bir tavanın içine yeterince yağ koyup ısıtın.
- Kızgın yağda, patatesleri altın rengi alana kadar yaklaşık 15 dakika boyunca kızartın.
- Pişen patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin kıtırlığı için, kızartmadan önce soğuk suya 30 dakika bekletebilirsiniz. Bu, nişastayı azaltarak daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin; farklı baharatlar ekleyerek kendinize özel bir karışım yaratabilirsiniz. Kızartma sırasında yağı mutlaka kızdırın, soğuk yağda pişirmek patateslerin hamur gibi olmasına sebep olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli patates kızartması, soslarla daha da güzel bir tat kazanıyor. Ketçap, mayonez veya yoğurtlu soslar ile servis etmenizi öneririz. Ayrıca, yanında bir meze tabakları ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz.
