Lezzetli Fasulye Pilaki Tarifi
Fasulye Pilaki, zeytinyağı ve sebzeler ile yapılan klasik bir Türk yemeğidir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemek, soğuk ya da sıcak servis edilebiliyor. Sofralarımızı süsleyen bu lezzetin yapılışı oldukça pratik. Zeytinyağlı yemekler arasında popüler olan Fasulye Pilaki, besleyici içeriği ve zengin tadıyla misafirlerinize unutulmaz bir yemek deneyimi sunacak. Ayrıca vejetaryenler için mükemmel bir seçenek.
Tarife Giriş
Fasulye Pilaki, öncelikle taze fasulyelerin haşlanması ile başlar. Zeytinyağı, soğan, domates ve havuç ile birlikte pişirilerek lezzeti arttırılır. En son olarak baharatlar eklenerek damak tadına uygun bir şekilde servis edilir. Bu yemek, hem ana yemek hem de meze olarak tüketilebilen, özellikle güneş altında soğuk olarak da keyifle yenilebilen bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze fasulye
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sirke
- 2 su bardağı su
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Taze fasulyeleri temizleyip ikiye kesin. Havuçları yuvarlak dilimleyin ve soğanları piyazlık doğrayın.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. 5 dakika pişirin.
- Fasulyeleri, suyu, tuzu, şekeri ve sirkeyi ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- En son karabiber ekleyin ve ocaktan alın.
- Soğuması için beklettikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeğinizi yaparken, fasulyelerin tazeliğine dikkat edin. Taze fasulye seçimi, lezzeti büyük ölçüde etkileyecektir. Ayrıca, yemeğin içine ekleyeceğiniz baharatlar ile damak tadınıza uygun bir lezzet oluşturabilirsiniz. Soğuk servis yapılacağı için, pişirdikten sonra buzdolabında bir süre bekletirseniz daha lezzetli hale gelecektir. İsterseniz üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunumunuza renk katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fasulye Pilaki, yanında pirinç pilavı, yoğurt veya zeytin ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ızgara etler ile birlikte sunabilirsiniz.
