Geleneksel Yapraklı Lavaş Ruloları
Yapraklı Lavaş Rulları, Türk mutfağının gözde atıştırmalık lezzetlerinden biridir. İnce lavaş ekmeği ile yapılan bu ruller, iç harcı ile birleşerek damaklara şölen sunar. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinizi impresyon altında bırakacak. Kolayca hazırlanabilir ve her öğün için mükemmel bir alternatif sunar.
Tarife Giriş
Yapraklı Lavaş Rulları, ince lavaş ekmeğinin içerisine zeytinyağlı sebzeler, peynir veya et gibi malzemelerin eklenmesiyle hazırlanır. Hazırlık süreci oldukça basittir; lavaşlar açılır, iç harç eklenir ve rulo şeklinde sarılır. Ardından dilimlenip servis edilir. Bu tarif hem hafif hem de doyurucudur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet lavaş ekmeği
- 200 gram beyaz peynir (veya tercihe göre lor peyniri)
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/2 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri (salatalık ve domates) ince ince doğrayın.
- Beyaz peyniri bir kapta güzelce ezerek tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Lavaş ekmeğinin üzerine hazırladığınız peynir harcını yayın.
- Doğradığınız sebzeleri peynirin üzerine yerleştirin.
- Lavaşları dikkatlice rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
- İsteğe bağlı olarak ızgara yapabilir ya da servis etmeden önce biraz daha zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz.
Püf Noktaları
Yapraklı Lavaş Rulları'nın lezzetini artırmak için iç harcınıza zeytin, soğan ya da baharatlar ekleyebilirsiniz. Eğer daha doyurucu bir seçenek isterseniz, haşlanmış tavuk ya da kıymalı iç harcını da deneyebilirsiniz. Servis ederken yogurt ve acılı sos ile sunmanız bu lezzeti daha da artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, domates sosu, acılı ezme veya hafif bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
