Baharatlı Sebzeli Spring Roll Tarifi
Ev yapımı sebzeli spring roll, taze ve lezzetli malzemelerle hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Özellikle çıtır çıtır dış katmanı ve içindeki renkli sebzelerle hem gözlerde hem de damaklarda bir şölen yaratır. Acılı sos ile tatlandırıldığında bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek sunar. Hem kolay hazırlanması hem de besleyici özelliği ile sağlıklı yaşamayı hedefleyenlerin vazgeçilmezi olacaktır.
Tarife Giriş
Bu tarifte, taze sebzeleri, baharatları ve özel bir acılı sosu bir araya getirerek muhteşem bir lezzet deneyimi sunuyoruz. İnce rice paper kullanarak hazırlayacağınız spring roll'lar, hafif atıştırmalıklar veya şık sunumlar için mükemmeldir. Toplamda sadece 30 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, misafirlerinize veya ailenize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 10 adet rice paper
- 1 adet havuç (julienne doğranmış)
- 1 adet salatalık (julienne doğranmış)
- 1 su bardağı lahana (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı tatlı biber (julienne doğranmış)
- 1/2 su bardağı taze soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak (rendelenmiş)
- Acılı sos (servis için)
Yapılışı
- Rice paper'ları sıcak su dolu bir kapta 30 saniye bekletin ve yumuşamalarını sağlayın.
- Yumuşayan rice paper'ları düz bir yüzeye serin.
- Hazırladığınız sebzeleri ve baharatları rice paper'ın ortasına yerleştirin.
- Yassı bir şekilde rulo yaparak sarın.
- Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Hazırlanan spring roll'ları sıcak bir tavada az yağ ile ızgara yapın ve hafif altın rengini alana kadar pişirin.
- Acılı sos ile birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Spring roll hazırlarken rice paper'ın suya fazla bekletilmemesi önemlidir. Aksi takdirde çok yumuşak olur ve dağılır. İç malzemelerde istediğiniz sebzeleri kullanarak tarifi dilediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz. Acılı sos yerine tatlı sos tercih ederseniz, farklı bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. Sunum sırasında sosu ayrı bir kapta vermek, misafirlerin tercihine göre yemeği zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yasemin pilavı, dip soslar, taze salata veya soğuk içecekler ile servis edebilirsiniz.
