Baharatlı Patates Köftesi Tarifi
Baharatlı patates köftesi, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hafif baharatlarla zenginleştirilmiş, altın renginde kızartılmış bu köfteler, misafirlerinizi etkilemenin ve ailenize farklı tatlar sunmanın harika bir yoludur. Kolay yapımı ve damaklarda bıraktığı eşsiz tat ile bu tarif, sofralarınıza ve özel günlerinize renk katacak.
Tarife Giriş
Baharatlı patates köftesi, rendelenmiş patates, un, baharatlar ve yumurta ile yapılan pratik bir tariftir. Öncelikle patatesler haşlanır, sonra diğer malzemeler ile yoğrulup köfte şekli verilir. Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartılır. Sıcak servis edildiğinde, yanına sos veya yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve soyup ezin.
- Ezilen patateslere un, yumurta, tuz, baharatlar ve maydanozu ekleyin.
- Karışımı iyice yoğurun ve köfte şekli verin.
- Kızgın yağda köfteleri altın sarısı olana kadar kızartın.
- Yağdan aldıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için, patatesleri haşladıktan sonra iyice soğumasını bekleyin. Baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri kızartmadan önce buzdolabında 30 dakika dinlendirmek, kıvamlarının daha iyi olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı patates köftesi, yoğurtlu sos veya acılı ezme ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında mevsim salatası ile sağlıklı bir kombin oluşturabilirsiniz.
