Tatlı Bir Burgu: Şekerpare Tarifi
Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Sunumu ile göz dolduran, şerbeti ile tatlanmış, yumuşacık hamuru ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Hem misafirleriniz hem de aileniz için ideal bir tatlı seçeneğidir. Bu tarifte, adım adım şekerpare yapımını öğrenecek, evinizdeki malzemelerle pratik bir şekilde bu tatlıyı hazırlayabileceksiniz. Farklı sunum teknikleriyle tatlı sofralarınızı zenginleştirmek istiyorsanız, bu tarife göz atmayı unutmayın!
Tarife Giriş
Şekerpare, un, margarin ve irmik gibi temel malzemelerle hazırlanan, yuvarlak şekiller verilerek yapılan ve sıcak şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. İlk olarak hamur hazırlanır, küçük parçalar haline getirilir ve fırında pişirilir. Piştikten sonra sıcak şerbet ile buluşturulur. Sonuç, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık ve şerbetle ıslanmış bir tatlıdır. Herkesi kendine hayran bırakacak bu lezzeti mutlaka deneyin.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram irmik
- 125 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 250 ml su
- 300 gram toz şeker (şerbeti için)
- 1/2 limon suyu (şerbeti için)
Yapılışı
- Öncelikle, margarin ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve üzerine çatal ile şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın sarısı rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra, bir tencerede su ve şeker ile şerbeti hazırlayın, kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
- Fırından çıkan sıcak şekerpareleri, sıcak şerbetle buluşturun ve 15 dakika dinlendirin.
- Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken hamurun iyi yoğrulması, tatlının kıvamını ve lezzetini etkiler. Ayrıca şerbetin, tatlının sıcak olmasına dikkat edin; bu sayede şekerpareleriniz daha iyi özleşir. Hamurun içine isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. Şekerparelerinizin üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süsleyerek görümünü artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, yanında Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ile birlikte sunulduğunda harika bir tatlı deneyimi oluşturur.
