Sıcak Ve Besleyici Çorba Tarifi
Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti sıcak çorbalar, hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle sofralarımızı süsler. Bu tarifimizde, sağlıklı malzemelerle hazırlanan nefis bir çorba tarifi sunuyoruz. Hem ev yapımı hem de pratik olan bu çorba, kalabalık misafirlerinize ya da ailenize harika bir başlangıç olacaktır. Taze sebzeler ve baharatların mükemmel birleşimi aradığınız lezzeti sağlayacak!
Tarife Giriş
Bu çorba tarifi, taze sebzeler, et veya tavuk suyu ile hazırlanan yoğun bir lezzet sunar. Sebzeler haşlandıktan sonra birleştirilip püre haline getirilir ve baharatlarla tatlandırılır. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla mutlaka denemeniz gereken bir başlangıçtır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı sebze (havuç, patates, soğan) - doğranmış
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 2 diş sarımsak - ezilmiş
- 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın.
- Daha sonra doğranmış sebzeleri ekleyip 5 dakika soteleyin.
- Tavuk suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
- Karışımı bir blenderda püre haline getirin.
- Püreyi tekrar tencereye alarak tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak krema ekleyerek karıştırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanızın daha yoğun bir tat almasını istiyorsanız, pişirme sırasında sebzeleri 10-15 dakika daha kaynatabilirsiniz. Ayrıca, sunumda taze otlar kullanarak lezzeti ve görünümü artırabilirsiniz. Baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; isterseniz baharatlar yerine farklı otlar da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, kıtır krutonlar veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar.
