Mis Kokulu Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi
Leziz Mis Kokulu Tavuklu Pirinç Pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin zengin aroması ve baharatlarla harmanlanmış pilav, hem gözünüzü hem de damak tadınızı şımartacak. Ailenizle birlikte keyif alacağınız bu nefis yemek, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında seçkin bir seçenek sunar. Pratik tarifi sayesinde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemek, içeriğiyle sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatiftir.
Tarife Giriş
Bu tarif, tavuk ve pilavın enfes birleşimini sunarak enfes bir ana yemek hazırlamanızı sağlar. Tavuk kuşbaşı olarak pişirilen tavuk eti, soğan ve baharatlarla birlikte sotelenir. Ardından pirinç eklenerek lezzetli bir pilav haline getirilir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, yanında turşuyla ya da hafif bir salatayla sunulduğunda tam bir ziyafete dönüşür.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- 2 dal taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar soteleyin.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve etler tamamen pişene kadar kavurun.
- Pirinçleri ilave edin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Tavuk suyunu, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
- Kapağını kapatıp düşük ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. (Pilavın suyunu çekmesine dikkat edin.)
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
- Dinlendirilen pilavı hafifçe karıştırın ve isteğe bağlı bezelyeleri ekleyin.
- Süslendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Pilavın daha lezzetli olması için pirinci önceden 30 dakika sıcak suda bekletin. Bu işlem pirinçlerin daha az yapışmasını sağlar. Ayrıca, pişirme esnasında tavuk suyunun kaynar olmasına dikkat edin; bu sayede pilav daha iyi pişer ve lezzeti artar. Ayrıca, pilavı dinlendirmek de tat ve kıvam açısından son derece önemlidir, bu yüzden dinlendirmeyi atlamayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuklu pirinç pilavının yanında turşu, yoğurt veya bir mevsim salatası iyi bir eşlikçi olacaktır.
