Mis Gibi Kokan Sokak Tarzı Patates Tava
Sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biri olan patates tava, evde hazırlamak için harika ve pratik bir tariftir. Kızartma teknikleriyle çıtır çıtır bir dokuya sahip olan bu yemekte, patateslerin baharatlarla harmanlanması, herkesin damak tadına hitap eden bir lezzet oluşturmaktadır. Hızlı hazırlaması ve lezzeti ile patates tava, arkadaş buluşmalarında ya da ailenizle keyifli akşam yemeklerinde vazgeçilmez bir atıştırmalık olacaktır.
Tarife Giriş
Bu lezzetli patates tava tarifinde, öncelikle patateslerimiz soyulup dilimleyeceğiz. Sonrasında baharatlarla tatlandırıp kızartacağız. İşte basit adımlarla, dışı çıtır, içi yumuşak bir patates tava yapılacak. Servis önerileriyle birlikte sunulan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasenin içine patates dilimlerini koyun, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve sarımsak tozunu ekleyin. İyice karıştırın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve baharatlı patates dilimlerini ekleyin.
- Patatesleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar 5-7 dakika kızartın.
- Kağıt havlu serili bir tabağa çıkararak fazla yağını süzdürün.
- Hemen sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin kızartılmadan önce yeterince baharatlanması ve dinlendirilmesi, lezzeti artırır. Çok yüksek ateşte kızartmaktan kaçının, aksi takdirde dışı yanar, içi çiğ kalır. Ayrıca, patates dilimlerinin tek katman halinde kızartılması, daha iyi çıtır bir sonuç almanızı sağlar. İsterseniz farklı baharatlar deneyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında ketçap, mayonez veya yoğurt sosu gibi soslarla sunulması önerilir. Ayrıca, kola veya limonata gibi içeceklerle de harika bir uyum yakalayacaktır.
