Limonlu ve Baharatlı Sokak Usulü Midye Dolma
Sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan midye dolma, limonlu ve baharatlı harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Taze midyelerle hazırlanan bu özel tarif, kendine has aromasının yanı sıra, sunumu ile de göz dolduruyor. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarif, hem eğlenceli bir atıştırmalık hem de davetlerinizin gözdesi olacak. Deneyin ve bu lezzeti keşfedin!
Tarife Giriş
Midye dolmanın en lezzetli haliyle karşınızda! Taze midyelerin içi, pirinç, baharatlar ve limon suyu ile doldurularak, nefis bir harçla birleştiriliyor. Bu tarif, hem sokak lezzetini evinize getiriyor hem de hazırlaması oldukça kolay. İlk olarak midyeler yıkanıyor, ardından harç hazırlanıyor ve midyeler doldurularak pişiriliyor. Eşsiz aroması ile lezzete ulaşmak sadece birkaç adımda mümkün.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze midye
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
Yapılışı
- Midyeleri iyice yıkayın ve açık olanları ayırın.
- Pirinçleri suyla yıkayın ve süzün.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurduktan sonra su ve baharatları ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.
- Bir limon suyu ekleyerek harcı karıştırın.
- Açık midyelerin içine harcı doldurun.
- Pişirme tenceresine dizin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Midye dolmanın lezzetli olması için taze midyeler kullanmaya özen gösterin. Pirincin pişme süresi dikkatlice ayarlanmalı, fazla pişmediğinden emin olun. Tuz ve baharat oranını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Servis yaparken yanında limon dilimleri ile sunum yapmayı ihmal etmeyin. Bu, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayran, soda veya taze limonata ile servis edebilirsiniz.
