Lezzetli ve Geleneksel Şekerpare Tarifi
Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Şerbetle buluşmuş yumuşak hamur tatlısı olarak bilinen bu lezzetli atıştırmalık, çay saatlerinin en sevilen ikramlarından biridir. Hazırlamak oldukça kolay olan şekerpare, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Geleneksel tarifinin yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.
Tarife Giriş
Şekerpare, un, irmik, tereyağı ve yumurta ile hazırlanan bir hamurun üzerine şeker şerbeti döküldükten sonra pişirilmesi ile yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hayatınıza tat katacak bu lezzeti, özel günlerde ya da misafirleriniz için kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım şekerpare tarifi!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram irmik
- 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 100 gram pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 100 ml su
- 300 gram toz şeker (şerbet için)
- 250 ml su (şerbet için)
- 1 damla limon suyu (şerbet için)
Yapılışı
- Öncelikle hamur için un, irmik, tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
- Hamuru iyice yoğurup, 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp, yuvarlayarak şekil verin.
- Hazırladığınız şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin.
- Bu arada, şerbet için bir tencerede toz şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Şerbetin çekmesi için 10 dakika bekletin ve ardından sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken hamurun yoğunluğuna dikkat edin. Yumuşak bir kıvam elde etmek, tatlınızın lezzetini artırır. Ayrıca, şerbetin sıcak, hamurun ise sıcak olmasına özen gösterin. Şerbetin tatlı üzerinde daha iyi çekmesi için tatlıları fırından çıkmadan hemen sonra şerbeti dökme işlemini gerçekleştirin. İsterseniz, şekerparelerin üstüne ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, özellikle Türk kahvesi veya çay ile harika bir eşleşme sağlar. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak sunarak, lezzeti daha da zenginleştirebilirsiniz.
