Lezzetli ve Besleyici Çorba Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, zengin sebze ve baharatlarla harmanlanmış lezzetli bir çorba sunuyor. Hazırlanması oldukça basit olup, herkesin damak tadına uygun hale getirilebilir. Çorbanın ana bileşenleri taze sebzeler ve doyurucu tahıllardır. Hızlı bir hazırlık süresi ile misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 adet havuç, küp doğranmış
- 1 adet patates, küp doğranmış
- 1 su bardağı mercimek
- 6 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 limon suyu
Yapılışı
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğan ile sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Mercimekleri ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu ekleyin, kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 20 dakika pişirin.
- Baharatları ekleyin ve çorbayı ocaktan alın.
- Blendır ile pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Servis yapmadan önce limon suyunu ekleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Bu çorbanın lezzetini artırmak için taze baharatlar ekleyebilir veya servis sırasında üzerine biraz taze limon suyu sıkabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha kremamsı bir hale getirmek için pişirme işleminin sonuna doğru bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Düşük ısıda pişirme, sebzelerin besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur. Çorbanızı hazırlarken sebze suyu yerine et suyu kullanmak da farklı bir lezzet katabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, yanında sıcak ve taze ekmek veya kıtır ekmek ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, bir dilim limon ve taze nane yaprakları ile servis edilirse daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. İsterseniz yanında bir miktar yoğurt ile de sunabilirsiniz.
