Lezzetli Tantuni Tarifi: Adım Adım Hazırlayın!
Tantuni, Türk mutfağının sevilen street food örneklerinden biridir. Genellikle Adana kökenli olan bu lezzetli yiyecek, ince doğranmış etler ve baharatların eşsiz uyumu ile hazırlanır. Bu tarif, hem kolay hem de hızla hazırlanabilir olmasıyla dikkat çeker. Tantuni, günlük yemeklerin yanı sıra özel günlerde de sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenek sunar. Stresli günlerinizde bile bu pratik tarif ile lezzet dolu bir öğün hazırlamanız mümkün.
Tarife Giriş
Tantuni, ince kesilmiş etlerin baharatlarla kavrulup lavaş içinde servis edildiği bir yemektir. Genellikle kuzu veya dana eti kullanılır. Soğan, domates ve biberle harmanlanarak hazırlanan bu nefis yemek, yanında turşu ile sunulduğunda daha da zengin bir tat deneyimi sağlar. Kolay malzemelerle hazırlanan tantuni, özellikle hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti (veya dana eti)
- 2 adet lavaş ekmeği
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Turşu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etini ince ince doğrayın.
- Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısınınca doğranmış etleri ekleyin.
- Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Doğranmış soğan, biber ve domatesi ekleyip karıştırın.
- Baharatları da ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Lavaşları ısıtın ve iç harcı ekledikten sonra sararak servis yapın.
Püf Noktaları
Tantuni hazırlarken etlerin lezzetli olması için öncelikle iyi bir et seçimi yapmalısınız. Ayrıca, etlerin marine edilmesi, baharatların lezzetini daha iyi yaymasını sağlar. Servis öncesi lavaşları ısıtmayı unutmayın; bu, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır. İsteğe bağlı olarak, yanında taze yeşillikler ve turşu ile de sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tantuni, yanında ayran, şalgam suyu veya soda ile mükemmel bir şekilde kombinlenir. Ayrıca biraz yeşillik ve domates ile de zenginleştirilebilir.
