Lezzetli Kuru Fasulye Tarifi
Tarife Giriş
Bu lezzetli kuru fasulye tarifi, protein deposu olan bu baklagilin en lezzetli haliyle hazırlanmasını sağlar. Düşük maliyetli malzemelerle zengin bir tat sunan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucudur. Yanında pilav ve turşu ile servis edebileceğiniz bu yemeği, özel günlerinizde de rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Adım adım sizlere sunulan talimatlar ile kuru fasulyenin nasıl pişirileceğini öğrenerek, bu klasik yemeği sofralarınıza taşıyın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyup bekletin.
- Ertesi gün, suyu süzülen fasulyeleri büyük bir tencereye alın ve 5 su bardağı su ilave edin.
- Fasulyeleri kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra ortalama 10 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtıp, doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- İçine doğranmış yeşil biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Son olarak domates püresi, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Hazırladığınız sosu tencereye ekleyin ve 20-25 dakika daha pişirin.
- Fasulyeler iyice yumuşayınca ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Kuru fasulyenin daha lezzetli olması için bir gece önceden ıslatmak çok önemlidir. Ayrıca, pişirme sırasında su seviyesini kontrol etmek ve gerekirse sıcak su eklemek, fasulyelerin yanmasını önleyecektir. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın; özellikle turşu veya yoğurt ile birlikte servis etmek lezzetini daha da artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kuru fasulyenin yanında pilav, turşu ve turşu salatası oldukça iyi gider. Ayrıca taze ekmek ile birlikte sunulması da tercih edilen bir seçenektir.
