Ferahlatıcı Yoğurtlu Mezeye Hazır Olun
Tarife Giriş
Cacık, yoğurt, taze salatalık ve sarımsak gibi malzemelerin karışımı ile hazırlanan geleneksel bir Türk mezesidir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında hem serinletici bir atıştırmalık hem de zengin bir lezzet sunar. Yoğurtlu yapısıyla besleyici özelliklere sahip olan cacık, hafif bir yan yemek olarak veya mezeler arasında popüler bir seçimdir. Hızla hazırlanabilmesi sayesinde, misafirlerinize pratik bir sunum yapabilirsiniz. Tarifi keşfetmeye başlayalım!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet salatalık
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı
- Öncelikle salatalığı kabuklarıyla birlikte rendeleyin.
- Bir karıştırma kabına yoğurdu ekleyin ve iyice çırpın.
- Rendelediğiniz salatalığı yoğurdun üzerine ekleyin.
- Ezilmiş sarımsakları da ilave edin.
- Tuz ve kuru naneyi ekleyerek karıştırın.
- Zeytinyağını üzerine gezdirin.
- İyice karıştırdıktan sonra, cacığı buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini nane ve zeytinyağı ile süsleyin.
Püf Noktaları
Cacık yaparken kullanacağınız yoğurdun taze ve koyu kıvamda olmasına dikkat edin, bu lezzetin daha yoğun olmasını sağlar. Salatalığın suyunu iyi süzdüğünüzden emin olun, aksi takdirde cacığınız sulu olur. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce biraz dinlendirmek, tatların daha iyi karışmasına yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, özellikle et yemeklerinin yanında, pide, köfte veya zeytinyağlı mezelerin yanında mükemmel bir uyum sağlamaktadır. Ayrıca, taze ekmekle birlikte atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.
