Ferahlatıcı Limonlu Tavuk Sarma
Limonlu Tavuklu Sarma, leziz tavuk etiyle ferahlatıcı limonun buluştuğu, sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Bu tarif sayesinde misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyebilir, sağlıklı ve hafif bir yemek sunabilirsiniz. Nefis bir sosla zenginleştirilen sarma, her lokmasıyla damakları şenlendirirken, limonun ferahlığı ile de yaz aylarının vazgeçilmezi haline gelir. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayarak, özel günlerinizde veya sıradan akşam yemeklerinizde lezzetli bir seçenek haline getirebilirsiniz.
Tarife Giriş
Limonlu Tavuklu Sarma tarifi, ince dilimlenmiş tavuk etlerinin limon, baharat ve çeşitli malzemelerle sarılmasıyla hazırlanır. Tavuklar öncelikle lezzetli bir marine sosuyla bekletilir, ardından istenilen garnitürlerle birlikte sarılır ve fırında pişirilir. Sonuç, içi yumuşak, dışı çıtır çıtır olan nefis bir tavuk sarma olur. Kısa sürede hazırlanabilen bu lezzetli yemek, hem görünüm hem de tat açısından dikkat çekici bir sunum sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet limonun suyu
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 8 yaprak taze kekik
- 1 çay bardağı un
- 2 adet yumurta
- 100 gram galeta unu
- 3 dal maydanoz, doğranmış
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
- Tavuk dilimlerini marinasyon sosuyla iyice harmanlayın ve 20 dakika bekletin.
- Marine edilmiş tavuk dilimlerinin orta kısımlarına kekik ve maydanoz serpiştirerek sarın.
- Tavuk sarımlarını un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Ilıdıktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Marinasyon süresi, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlar. Eğer vaktiniz varsa, tavukları bir gece önceden marinada bekletmek en iyisidir. Fırında pişirirken, tavukların kurumasını önlemek için üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu ve kekik tavuk eti ile mükemmel bir uyum sağlar; bu yüzden bu malzemelerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir yeşil salata, yoğurtlu soslar veya pilav ile servis edebilirsiniz.
