Çıtır Patates Tava Tarifi: Sokak Lezzetinin Keyfi
Çıtır patates tava, sokak lezzetleri arasında yer alan ve her an istediğinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık. Kızartma yöntemiyle elde edilen bu lezzetli patatesler, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla hem çocukların hem de büyüklerin gözdesi. Patateslerinizi baharatlarla zenginleştirerek, lezzetini katlayabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık yaratabilirsiniz. Snack zamanlarınızda bu tarifi mutlaka deneyin.
Tarife Giriş
Çıtır patates tava tarifi, taze patateslerin ince dilimlenip kızartılmasıyla hazırlanır. Patatesler öncelikle kızartma yağında altın sarısı renk alana kadar pişirilir. Baharatlar ile tatlandırılarak servis edilir. Dışarıdan gelen sıcak ve çıtır lezzeti evinize taşımak için bu tarife göz atmalısınız. Her yaştan birey için vazgeçilmez bir atıştırmalık olan bu tarif, soslarla birlikte sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri ince dilimler halinde kesin.
- Bir kaba zeytinyağını ve baharatları ekleyin, ardından patates dilimlerini ekleyip güzelce karıştırın.
- Derin bir tavada yağı ısıtın ve patatesleri kızartmaya başlayın.
- Altın sarısı rengini alınca kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını süzdürün.
- Sıcak servis yaparak dilediğiniz soslarla sunun.
Püf Noktaları
Çıtır patates tava yaparken, patateslerin çok sulu olmamasına dikkat etmelisiniz; bu, patateslerin daha çıtır olmasına yardımcı olur. Patatesleri dilimlerken ince olması, dış tarafın daha hızlı ve eşit şekilde kızarmasını sağlar. Ayrıca baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Patatesleri kızartmadan önce bir süre soğuk suda bekletmek, nişastasının azalmasına ve daha çıtır olmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çıtır patates tava, ketçap, mayonez, yoğurtlu soslar veya acı soslarla harika bir uyum sağlar.
