Ağızda Dağılan Tahinli Helva Tarifi
Ağızda dağılan helva, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif, besleyici ve leziz olan bu tatlı, yüksek enerji kaynağı olarak bilinir ve özellikle çay saatlerinde servis edilebilir. Sağlıklı malzemeler ile evde kolayca hazırlanabilir. Ayrıca, misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek olan helva, geleneksel tatları arayanlar için idealdir. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir helva yapacaksınız!
Tarife Giriş
Ağızda dağılan helva tarifi, tahin, un ve şeker ile yapılan bir tatlıdır. Öncelikle unu kavurup, üzerine tahin ve şeker ekleyerek karıştırıyoruz. Karışımdan parçalar koparıp yuvarlayarak şekil veriyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz. Ayrıca, damak zevkinize göre kuru meyve ya da fıstık ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Önce bir tavada unu kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
- Kavurduğunuz unun üzerine tahin ve şekeri ekleyin.
- Karışıma yavaş yavaş suyu ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içi ve kuru üzümleri ekleyin.
- Karışımı ocaktan alıp, yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek ya da yuvarlayarak servis edin.
Püf Noktaları
Helvayı yaparken unun renginin değişmesi için kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurmak önemlidir. Tahin ve şekeri eklerken, karışımın kıvamını kontrol edin; eğer fazla katı olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Ayrıca, helvayı dinlendirdikten sonra daha kolay şekil verebilirsiniz, bu yüzden birkaç saat soğumasını beklemek faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, Türk kahvesi, taze meyve ve dondurma ile harika bir ikili oluşturur.
