Ağız Sulandıran Simit Köfte Tarifi
Ağız sulandıran simit köfte tarifi, çıtır simit dış kaplamasıyla enfes bir köfte deneyimi sunuyor. Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan köfte, simit ile buluştuğunda hem görsel hem de damak tadını şenlendiriyor. Bu tarif ile hem misafirlerinizi etkileyecek, hem de aileniz için farklı bir alternatif hazırlamış olacaksınız. Her ısırıkta hafif çıtır bir doku ve lezzetli iç ile keyifli bir yemek deneyimi yaşayın.
Tarife Giriş
Ağız sulandıran simit köfte tarifi, öncelikle köfte harcı hazırlandıktan sonra simitlere bulandıktan sonra pişirilir. Taze baharatlar ve soğan ile zenginleştirilen köfte harcı, simit ile birlikte lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Farklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilecek bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Yanında yoğurt veya sos ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 küçük soğan, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet simit
- Yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, baharatları ve tuzu bir kaba alıp yoğurun.
- Harcı küçük köfteler haline getirin.
- Küçük parçalara ayırdığınız simitleri robotta un haline getirin.
- Köfteleri simit ununa bulayın ve fazla simidi silkeleyin.
- Yağı bir tavada ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için kıyma seçerken yağlı bir et kullanmak faydalı olacaktır. Ayrıca köftelerin dışı çıtır çıtır, içi ise sulu kalması için kızartma süresine dikkat edin. Aşırı pişirilirse köfteler kuru olabilir. Simitleri bulamadan önce elinizle ufalayarak daha hızlı bir kaplama yapabilirsiniz. Yanında yoğurt, domates sosu veya acılı sos ile servis ederseniz lezzeti daha da artar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ağzı sulandıran simit köfte, yoğurtlu sos, piyaz veya patates salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına taze bir sebze salatası ile sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
