Zengin Kremalı Tarhana Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı Tarhana Çorbası, tarhananın kendine özgü tadı ile kremanın yumuşak dokusunu bir araya getiriyor. Yapılışı oldukça basit olan bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Çorbanın hazırlığı sırasında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları sayesinde, en lezzetli sonuçları elde edebilirsiniz. Herkesin damak zevkine hitap edecek bu çorbayı denemek için sabırsızlanacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı tarhana
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (orta boy)
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Tarhanayı ekleyin ve birkaç tur karıştırın.
- Su ekleyerek karıştırmaya devam edin ve kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Kremayı ilave edin ve çorbayı 5 dakika daha kaynatın. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
- Çorbanız hazır, servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak maydanozla süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kremalı Tarhana Çorbası yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tarhananın su ile iyi bir şekilde karıştırılmasıdır. Tarhanalar kuru olduğunda topaklanabilir, bu yüzden önceden bir miktar suyla ıslatmak iyi bir fikir olabilir. Krema, çorbanızın kıvamını artıracaktır; ancak kaynatırken hızlıca ekleyin ve fazla kaynatmamaya özen gösterin. Servis yapmadan önce üzerine pul biber ve maydanoz ekleyerek sunumunu güzelleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı Tarhana Çorbası, yanında taze ekmek ve mevsim salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sunulacak olan kızartılmış çıtır börekler de harika bir ikili oluşturacaktır.
