Zengin Kremalı Mozzarella ve Domates Salatası
Tarife Giriş
Zengin kremalı mozzarella ve domates salatası, taze domateslerin, krema ve mozzarella peynirinin eşsiz birleşimiyle hazırlanır. Bu tarif, hafif bir atıştırmalık veya aperitif olarak sunulabilir. Salata, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilir ve kısa sürede masanıza sıcak yaz günlerinin ferahlatıcı lezzetini taşıyacaktır. Rahatlatıcı ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 400 gram mozzarella peyniri
- 6 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 5 dal taze fesleğen
- 1 tatlı kaşığı balsamik sirke
- 100 ml krema
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Çeşitli yeşillikler (tercihe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri güzelce yıkayın ve dilimleyin.
- Mozzarella peynirini küp küp doğrayın.
- Büyük bir kaseye domates dilimlerini ve mozzarella küplerini ekleyin.
- Bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, sirkeyi, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
- Taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
- İsteğe bağlı olarak salatanızı çeşitli yeşilliklerle süsleyin ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Mozzarella peynirinin taze olması, bu salatanın lezzetini artırır. Ayrıca, domateslerin tam olgun ve organik olmasına dikkat etmeniz, lezzeti artıran diğer bir unsurdur. Fesleğenin tazeliği de lezzete zenginlik katacaktır. Salatayı hazırladıktan sonra hemen tüketirseniz, malzemelerin tazeliğinden en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında fırınlanmış ekmek veya çavdar ekmeğiyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, özellikle beyaz şarap veya soğuk çay ile servis yapmanız önerilir.
