Zengin Kremalı Mantarlı Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, kremalı sosun ve taze mantarların bir araya geldiği lezzetli bir pizza yapmanızı sağlıyor. Hamurun hazırlanmasından malzemelerin dizilimine kadar her adımda profesyonel bir şef gibi hissedeceksiniz. Kıtır kıtır bir taban üzerinde, zengin kremalı sosun ve kızarmış mantarların birleşimi, akşam yemeğinizi eşsiz kılacak. Ailece keyifle paylaşabileceğiniz bu pizza, misafirlerinizi de etkileyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram pizza hamuru
- 200 ml krema
- 200 gram taze mantar
- 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 50 gram parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 220 dereceye ısıtın.
- Pizza hamurunu unlu bir yüzeyde açın, sonra fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsağı ekleyin, ardından mantarları ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
- Bir kapta krema, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
- Açtığınız hamurun üzerine kremalı karışımı yayın.
- Kızarmış mantarları üzerine yerleştirin.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ve isteğe bağlı parmesan peynirini serpin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin hasta altın rengi alana kadar.
- Fırından çıkan pizzayı dilimleyip sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Pizza hamurunu daha iyi bir kıvamda elde etmek için oda sıcaklığında dinlendirin. Kremalı sosun yoğunluğunu istediğiniz gibi ayarlamak için krema oranını artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Mantarı tavada pişirirken, su bırakmaması için yüksek ateşte pişirmek önemlidir. Fırın sıcaklığını kontrol edin; çok yüksek ateşte pizza dıştan yanabilirken, içi çiğ kalabilir. Pizza pişerken üzerine taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu zengin kremalı mantarlı pizza yanında yeşil bir salata, hafif bir beyaz şarap ya da soğuk bir meşrubat ile servis edilebilir. Ayrıca, pizza dilimlerinin yanına çeşitli soslar ve dipler eklemek de harika bir deneyim yaratır.
