Zengin Kremalı Izgara Sebzeler
Kremalı Izgara Sebzeler, sağlıklı beslenme tutkunları için harika bir seçenektir. Hem göz alıcı renkleriyle hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bu tarif, sebzelerin en güzel halini sunar. Zengin krema sosu ile bir araya gelen sebzeler, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Yapımı kolay ve hızlı olan bu tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir.
Tarife Giriş
Kremalı Izgara Sebzeler, mevsim sebzelerinin ızgarada pişirilip krema ile harmanlanmasıyla hazırlanan lezzetli bir tariftir. Domates, kabak, biber ve mantar gibi renkli sebzeleri kullanarak yapabileceğiniz bu tarif, hem göz alıcı hem de besleyici bir seçenektir. Izgara sebzeleri kremalı sosla birleştirerek hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif sunar. Pratik yapımı ve zengin aroması ile mükemmel bir lezzet deneyimi yaşatır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 200 gram mantar
- 2 adet domates
- 250 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Kabakları, biberleri ve domatesleri dilimleyin.
- Mantarları temizleyip ikiye kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sebzeleri ekleyip tuz, karabiber ve kekiği ilave edin.
- Sebzeleri ızgarada veya tavada, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- Ayrı bir kapta kremayı çırpın, ızgara sebzelerle karıştırın.
- Servis tabaklarına alarak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzelerin daha iyi lezzet alması için ızgaradan önce bir süre marine edilmesi önerilir. Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla 15-30 dakika bekletmek, sebzelerin tadını oldukça zenginleştirecektir. Kremanın içine az miktarda rendelenmiş peynir ekleyerek farklı bir lezzet katılımı sağlayabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri ızgaradan sonra hemen soslayıp servis etmek, tazeliklerini koruyacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, et yemekleri veya hafif bir salatayla birlikte mükemmel bir ikili oluşturur.
