Zengin Kremalı Çikolata Mousse
Tarife Giriş
Kremalı çikolata mousse, lezzetli ve hafif yapısı ile tatlılara yeni bir boyut kazandırıyor. Bu tarif, siyah çikolata, krema ve yumurta kullanarak hazırlanıyor, dolayısıyla yoğun bir çikolata tadı elde ediyorsunuz. Üstelik soğutma süresi de eklenince tatlı, harika bir dokuya sahip oluyor. İster özel günlerde, ister günlük tatlı ihtiyaçlarınızda bu tarifi deneyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 2 saat soğutma
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 300 ml krema
- 3 adet yumurta sarısı
- 50 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritiniz.
- Başka bir kapta, krema, yumurta sarıları, toz şeker, vanilya özütü ve tuzu karıştırın.
- Erimiş çikolatayı yavaş yavaş krema karışımına ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız karışımı servis kaselerine dökün.
- En az 2 saat buzdolabında soğutun.
- Soğuduktan sonra üzerini süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Mousse tarifinizi daha da lezzetli kılmak için kaliteli bitter çikolata kullanmaya özen gösterin. Ayrıca krema ve yumurta sarılarını çırparken havalandırmak, mousse'unuzun daha hafif olmasını sağlar. Hazırlama aşamasında dikkatli olmalısınız, eriyen çikolatanızın ısıdan zarar görmemesi için sürekli karıştırmayı unutmayın. Özel bir sunum için biraz taze meyve ve nane yaprakları ile süslemeyi deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı çikolatalı mousse, yanında taze meyve dilimleri, çay veya kahve ile harika gider. Çıtır bisküviler de tatlıyı tamamlayan başka bir unsurdur.
