Somon Balığı Kremalı Limon Sosu ile Şölen
Tarife Giriş
Kremalı limon soslu somon, taze somon filetolarının hafifçe pişirilip zengin bir kremalı limon sosla buluştuğu, tatlarıyla etkileyici bir yemek. Yemek, ulaşılması kolay malzemelerle hazırlanabilir ve hem pratik hem de gösterişli bir akşam yemeği alternatifi sunar. Limonun ferahlığı, kremanın zenginliği ile birleşerek unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İskandinav Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon filetosu (200 gram)
- 200 ml krema
- 1 adet limon (suyu ve rendesi)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı taze dereotu (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiberle marine edin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve somonları her iki tarafı altın rengi olana kadar 5-6 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta kremayı, limon suyunu ve rendesini, ezilmiş sarımsağı ve baharatları karıştırın.
- Pişen somonların üzerine kremalı limon sosunu dökün ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis etmeden önce üzerine taze dereotu serpiştirin.
Püf Noktaları
Somon balığını pişirirken, fazla pişirmemeye dikkat edin. Balığın içi hafif pembe kalmalı. Sosun kıvamını istediğiniz yoğunluğa göre ayarlamak için kremayı eklerken göz kararı kullanabilirsiniz. Ayrıca, limonun tazeliği yemeğin lezzetini artırdığından, mümkünse taze limon tercih edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı limon soslu somon, yanında haşlanmış sebzeler, kuyruklu patates püresi veya taze bir roka salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap ile eşleştirebilirsiniz.
