Peynirli Kremalı Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Peynirli kremalı makarna, enfes bir yemeğin pratik ve lezzetli bir örneğidir. Bu tarif, taze makarna ile hazırlanan krema sosunun, erimiş peynirle buluşmasıyla oluşturuluyor. Vaktiniz kısıtlıysa bile, sadece 20 dakikada sofralarınızı süsleyecek bu tarifi mutlaka deneyin! İster akşam yemeği, ister misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 200 ml krema
- 150 gram lor peyniri
- 50 gram rendelenmiş Parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
- Makarna pişene kadar yaklaşık 10-12 dakika haşlayın, ardından süzün.
- Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
- Kremayı tavaya ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Üzerine lor peyniri ve Parmesan peyniri ekleyin.
- Karışımın iyice birleşmesine ve peynirlerin erimesine izin verin.
- Haşlanmış makarnayı ekleyin ve sosla iyice karıştırın.
- Tuz, karabiber, pul biber ve fesleğeni ekleyerek tadını ayarlayın.
- Servis yapmadan önce üzerine biraz daha Parmesan peyniri serpiştirin.
Püf Noktaları
Kremalı makarna tarifinizi daha da lezzetli hale getirmek için taze otlar kullanabilirsiniz. Özellikle taze fesleğen veya kekik eklemek, yemeğe harika bir aroma katacaktır. Ayrıca, kremayı fazla kaynatmamaya dikkat edin; aksi taktirde sosunuz sulanabilir. Makarnayı çok fazla pişirmekten kaçının, al dente kıvamda olması en ideali. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, daha fazla lor peyniri ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir salata veya sıcak ekmek mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap da yemek keyfinizi artırabilir.
