Muhteşem Kremalı Portakal Mus Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı Portakal Mus, portakal suyu ve rendesi ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Kremalı yapısı sayesinde damaklarda hoş bir tat bırakırken, aynı zamanda sağlıklı malzemelerle de hazırlanabilir. Tarifte kullanacağınız malzemelerle, en az 4 kişilik bir porsiyon elde edebilirsiniz. Portakalların doğal tatları, bu tatlıyı eşsiz kılar. Dilerseniz üzerine rendelenmiş çikolata veya meyve ile süsleyerek servise sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük portakal (suyu ve rendesi)
- 200 ml sıvı krema
- 100 gr toz şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 paket jelatin (yaklaşık 10 gr)
- 3 yemek kaşığı su
- Bir tutam tuz
- Portakal dilimleri (süsleme için)
- Rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, portakalların suyu ve rindesini hazırlayın.
- Jelatini suya ekleyin ve 5 dakika bekletin, ardından kısık ateşte eritin.
- Yumurta sarılarını ve şekeri karıştırarak köpük haline getirin.
- Üzerine portakal suyu, rendesi ve jelatini ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta sıvı kremayı çırparak katılaştırın.
- Yumurta karışımını kremaya ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kaselere dökün ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce, portakal dilimleri ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kremalı Portakal Mus yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kremayı çırparken çok fazla karıştırmamaktır, çünkü bu yapının sönmesine neden olabilir. Ayrıca, kullanacağınız portakalların taze olmasına özen gösterin. Taze portakallar, tatlıya doğal bir tat ve aroma katacaktır. Buzdolabında yeterince soğuduğundan emin olun, çünkü bu tatlı serin servis için idealdir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı Portakal Mus, yanında hafif bir çay ya da kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve salataları ve bayat hamur işleri ile güzel bir kombinasyon oluşturur. Çocuksu bir sunum için üzerine renkli şekerler veya çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.
