Lüks Sokak Lezzeti: Karidesli Kremalı Pilav
Karidesli Kremalı Pilav, lüks bir sokak lezzeti olarak damakları şenlendiriyor. Taze karidesler ve krema ile zenginleştirilen bu pilav tarifi, özellikle deniz ürünleri sevenler için harika bir alternatif sunmaktadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, özel misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir ana yemek seçeneği oluşturuyor. Ana yemek kategorisindeki bu tarif ile mutfağınızda lüks bir hava yaratın ve damakları şımartın.
Tarife Giriş
Karidesli Kremalı Pilav, taze karideslerin krema ile birleştiği, aromatik baharatlarla tatlandırılmış mükemmel bir pilav tarifidir. Öncelikle pilavı hazırlamak için taze soğan ve sarımsakla birlikte karidesleri soteleyip, ardından pirinç ve suyu ekleyerek pişiriyoruz. Son aşamada, kremayı ekleyerek pilava kremalı bir doku kazandırıyoruz. Bu tarif, 30 dakikada hazırlanabilir ve sunumuyla göz doldurur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 300 gram taze karides
- 1 su bardağı krema
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Pirinçleri 20 dakika su içinde bekletin ve süzün.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
- Taze karidesleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Süzülen pirinci ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca altını kısıp, üzerini kapatıp 15 dakika pişirin.
- Kremayı ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis etmeden önce bir süre dinlendirip, taze otlarla süsleyin.
Püf Noktaları
Pilavın daha lezzetli olması için pirinci en az 20 dakika su da bekletip nişastasının çıkmasını sağlamak önemlidir. Karideslerin taze olmasına dikkat edin çünkü lezzeti bu noktada belirleyicidir. Kremayı ekledikten sonra pilavı çok fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde krema ayrılabilir. Sunum için taze otlar veya limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında yeşil bir salata veya limonata ile harika bir uyum sağlar.
