Lezzetli Kremalı Vişne Tartı
Tarife Giriş
Bu tarif, zengin kremalı bir dolgu üzerine yerleştirilen taze vişnelerle lezzetlendirilmiş, gevrek bir tart hamurunu içerir. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tart, çay saatlerinin yanı sıra özel günler için de idealdir. Ailece paylaşabileceğiniz ve herkesin beğenisini kazanacak bu tatlı, yaz mevsiminde taze vişnelerle daha da güzelleşecektir.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı (soğuk)
- 70 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 500 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
- 200 ml krema
- 100 gram toz şeker
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Un, tereyağı ve pudra şekerini karıştırarak hamuru yoğurun.
- Hamuru dinlendirmek için buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Dinlenen hamuru yuvarlak tart kalıbına yerleştirin ve çatalla delikler açın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Vişneleri bir tencereye alın, toz şekeri, nişasta, vanilin ve limon suyu ekleyin.
- Karışımı kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarılan tart hamurunun üzerine vişne karışımını dökün.
- Kremayı çırpın ve vişnelerin üzerine dökün.
- Tarifinizi dilimleyip soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Kremalı vişne tartı yaparken, hamurun kıvamına dikkat edin. Tereyağı soğuk olmalı ve karışımın aşırı sıcak olmamasına özen gösterin. Vişneleri önceden tatlandırarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Tartınızın daha fazla kıvam almasını isterseniz nişastayı arttırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tart, yanında vanilyalı dondurma veya hafif bir şampanya ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca taze nane yaprakları ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
