Lezzetli Kremalı Tavuk Enchiladaları
Tarife Giriş
Kremalı Tavuklu Enchiladalar, yumuşak tortilla ekmekleri içinde lezzetli bir tavuk karışımı ve krema ile hazırlanan Meksika mutfağından özel bir tariftir. Tavuk, baharatlarla marine edilip sote edilir ve daha sonra kremalı sos ile birleştirilerek tortilla ile sarılır. Fırında pişirilerek üstü kızarana kadar bekletilir, ardından sıcak servis yapılır. Hem şık hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 200 ml krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağında soteleyin.
- Tavukları ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
- Kimyon, tuz ve karabiber ekleyin, ardından krema ilave edin ve karıştırın.
- 4 adet tortilla ekmeğinin ortasına tavuk karışımını koyun, rulo yapın ve fırın tepsisine dizin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
En iyi sonucu almak için, tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletin. Böylece baharatların lezzeti tavuk etine iyice geçecektir. Ayrıca, tortilla ekmeklerinin taze ve yumuşak olmasına özen gösterin. Fırında pişirme süresini gözlemleyerek peynirin üzerinin altın rengi almasını sağlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı tavuklu enchiladaların yanında guacamole, salsa sos veya taze sebze salatası harika gider. Ayrıca, bir kadeh soğuk Meksika bira eşliğinde sunmak da güzel bir deneyim verebilir.
