Lezzetli Kremalı Lazanya Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, kremalı lazanyanın nasıl hazırlanacağını adım adım gösterir. Taze lazanya yaprakları, zengin bir kremalı sos ve çeşitli peynirlerle dolu bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir deneyim sunar. Hazırlık süresi kısa, lezzeti ise yüksek olan bu tarif, sofralarınızı şenlendirecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 600 kalori
Malzemeler
- 12 adet lazanya yaprağı
- 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates püresi
- 250 gram kremalı peynir
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 200 gram parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Zeytinyağını bir tavaya koyun ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğan pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
- Domates püresini, tuzu, biberi ve kekiği ekleyin, karıştırın. 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bir fırın kabının altına bir miktar kıymalı harç dökün, üzerine lazanya yaprakları dizin.
- Kremalı peyniri, mozzarella ve parmesan peynirinin yarısını ekleyin, ardından tekrar lazanya yapraklarını ve kıymalı harcı koyun. Katmanları tekrarlayın.
- Son katmanın üstüne kalan peynirleri serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin, altın rengini alınca çıkarın.
- Fırından çıkarıp 10 dakika bekletin, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kremalı lazanya yaparken en önemli nokta malzemelerin kalitesidir. Taze ve kaliteli peynirler kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Sosun kıvamının iyi olması için yeterince pişirmeyi unutmayın. İsterseniz sebze ekleyerek de zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, fırından çıkarıldıktan sonra dinlendirmek, keserken dağılmamasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı lazanya, yanında yeşil salata, sarımsak ekmek veya kıtır ekmekle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.
