Kremalı Vişne Pasta Tarifi
Kremalı vişneli pasta, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Taze vişnelerin kremalı dolgusuyla birleştiği bu pasta, hem görselliği hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. Kolay malzemelerle yapılması sayesinde herkesin deneyebileceği bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Hem çocukların hem de yetişkinlerin gönlünü fethedecek bu lezzetli pastayı yapmayı öğrenin!
Tarife Giriş
Kremalı vişneli pasta, hafif bir kek tabanı ile tatlı kremanın bir araya gelmesiyle hazırlanır. Taze ya da konserve vişneler ile zenginleştirilen tarif, soğuk servis edildiğinde tam bir yaz lezzeti sunar. Öncelikle kek karışımını hazırlayıp pişirin, ardından vişne ve krema karışımını kullanarak katmanlayın. Son olarak buzdolabında dinlendirip servis edin.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 50 gram tereyağı
- 2 su bardağı vişne (taze veya konserve)
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın.
- Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 20-30 dakika pişirin.
- Vişneleri bir kapta krema ve pudra şekeriyle karıştırın.
- Pişen keki soğutun, ortadan ikiye kesin. Bir katın üzerine vişne kremasını yayın, diğer katla kapatın.
- Pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, ardından dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Pasta yaparken kekin iyice soğumasına dikkat edin, sıcak kek üzerine kremayı sürmek, krema erimesine neden olabilir. Vişneleri kullanmadan önce eğer konserve ise süzmek ve fazla suyunu almak, pastanın sulanmamasını sağlar. Ayrıca, creme fraiche veya mascarpone kullanarak pastaya farklı bir lezzet katabilirsiniz. Servis aşamasında üzerine taze vişne veya çikolata rendeleyerek süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, çay saatlerinin yanı sıra kahve ile de harika bir uyum sağlar. Tek başına servis edilebileceği gibi, yanında dondurma ile de sunulabilir.
