Kremalı Tantuni: Sokak Lezzetlerinin Zirvesi
Kremalı tantuni, Türk mutfağının sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Bol aromalı et ve krema birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu çıtır dürüm, birkaç malzeme ile hazırlanabilir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak, misafirlerinizi etkileyebilir. Yağsız etler, ferahlatıcı soslar ile harmanlanarak yaratılan bu tarif, günün her saatinde keyifle tüketilmek için birebir.
Tarife Giriş
Kremalı tantuni tarifi, ince doğranmış etlerin baharatlarla marine edilip, sıcak bir pide içerisinde kremalı sos ile servis edilmesiyle oluşturulmaktadır. Bu yemek, tanıdık sokak lezzetlerini evde yapmanın en güzel yollarından biridir. Adımların tamamı detaylı bir şekilde uygulandığında, ortaya çıkan lezzet sizi mest edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana eti (kuşbaşı veya dövmüş)
- 4 adet lavaş ekmeği
- 100 ml krema
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- İsteğe bağlı yeşillikler (maydanoz, marul)
Yapılışı
- Öncelikle eti sıvı yağda kavurun. Soğanları ekledikten sonra birlikte yumuşayana kadar pişirin.
- Baharatları ve kremayı ekleyerek iyice karıştırın. Kapanı kapatıp birkaç dakika daha pişirin.
- Lavaş ekmeklerini ısıtın ve iç harcı derin bir kısma koyun.
- İsteğe göre yeşilliklerle süsleyin ve dürüm şeklinde sarın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kremalı tantuni yaparken eti marine etmek lezzetini arttıracaktır. Marine için birkaç saat önceden baharatlarla birlikte buzdolabında bekletebilir, lezzetin daha yoğun olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca kremanın yanına biraz limon suyu eklemek, yemeğin ferah bir tat kazanmasına yardımcı olur. Dürüm yaparken lavaşın iyice ısıtılması, malzemelerin lezzetinin daha iyi geçmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu bir meze, acılı ezme veya ayran ile servis edebilirsiniz.
