Kremalı Sütlaç: Türk Mutfağının Tatlı Bir Klasiği
Kremalı sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Süt ve pirinçle hazırlanan bu lezzetli tatlı, üzerine serpiştirilen tarçın ile mükemmel bir aroma kazanır. Sunumu şık bir şekilde yapılan sütlaç, hem özel günlerinizi hem de günlük sofralarınızı süsleyecek bir alternatiftir. Kremalı yapısıyla damağınızda bıraktığı tat ile her yaştan insanın favorisi olacaktır. Ev yapımı ve pratik bir tarifle herkesin yapabileceği, göz alıcı bir tatlıyı keşfedin!
Tarife Giriş
Kremalı sütlaç, pirinç, süt, şeker ve vanilya ile hazırlanan, kremalı ve hafif bir tatlıdır. Pirinçler kaynayan sütün içinde pişirilirken, şeker ve vanilya eklenir. Piştikten sonra soğuması için dinlendirilen sütlaç, kaselere alınarak üzeri tarçınla süslenir. Farklı alternatiflerle hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özellikle yaz aylarında ferah bir seçenek sunar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp 1 su bardağı su ile haşlayın.
- Pirinçler iyice yumuşadıktan sonra üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
- Süt kaynamaya başlayınca toz şekeri ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak nişastayı biraz suda açarak sütlaçın içine ekleyebilirsiniz.
- Sütlaç, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pişen sütlaçı kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında dinlendirin.
- Servis ederken üzerini tarçınla süsleyin.
Püf Noktaları
Kremalı sütlaç yaparken pirinçlerin tam olarak pişmesini sağlamak önemlidir. Süt ekledikten sonra karıştırmayı ihmal etmeyin, bu şekilde sütlaçınızın dibi tutmaz. Ayrıca, nişasta kullanmak isterseniz, mutlak suretle suda açarak eklemelisiniz. Soğuması için buzdolabında en az 1 saat bekletin, böylece kıvamı güzel olur. Sunumu için tabakların altına nane yaprağı koyarak şık bir görüntü elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı sütlaç, çay saatlerinde ya da yemek sonrasında sunulabilecek hafif bir tatlıdır. Yanında kahve servis edebilirsiniz.
