Kremalı Soslu Lezzetli Somon Tarifi
Kremalı soslu somon tarifi, balık severler için hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenektir. Sağlıklı omega-3 yağ asitleri içeren somon, krema ve baharatlarla harmanlandığında hem damakları şenlendirir hem de göz alıcı bir sunum sağlar. Bu tarif, özel günlerde ya da misafirler için hazırlanabilecek şık bir ana yemek olacaktır. İşte adım adım yapımı, malzemeleri ve püf noktalarıyla sizler için hazırlandı.
Tarife Giriş
Kremalı soslu somon, tereyağı ve krema ile hazırlanan zengin bir sos eşliğinde pişirilmiş somon filetolarından oluşur. Öncelikle somon, tavada pişirilirken hafif bir sos hazırlanır. Krema, beyaz şarap ve baharatlar ile zenginleştirilen sos, somonun üzerine dökülerek servis edilir. Hem pratik hem de şık bir tarif arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İskandinav mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon fileto
- 1 su bardağı krema
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı beyaz şarap (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 limon suyu
- Yeterince tuz ve karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve somon filetolarını her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 4-5 dakika).
- Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Krema ve beyaz şarabı tavaya ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Lezzet vermesi için limon suyunu ekleyin ve sosun koyulaşmasını bekleyin.
- Somon filetolarını servis tabağına alın ve üzerine kremalı sosu dökün.
- Maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kremalı sosun daha yoğun bir lezzete sahip olmasını istiyorsanız, sosu pişirdikten sonra bir miktar rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, somonun kalitesinin yüksek olması, yemeğin tadını önemli ölçüde artırır. Pişirme sırasında somonun kurumasını önlemek için yüksek ateşte değil, orta ateşte pişirin. Yanında sebzelerle servis ederseniz, yemeği daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Keen quinoya, hafif bir salataya veya zeytinyağı ile marine edilmiş sebzelere çok iyi gider.
