Kremalı Sosla Lezzetlendirilmiş Et Tarifi
Kremalı soslu et, yemek masalarınıza zenginlik katacak bir lezzettir. İkram ettiğiniz misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu tarif, zengin sosu ve narin et yapısıyla herkesin gönlünü kazanacak. Hem pratik hem de lezzet dolu bu tarifi uygulayarak sofralarınızı taçlandırabilirsiniz. Et yemeklerinizin arasına katacağınız bu özgün ve lezzetli tarif, her damak zevkine hitap etmeyi başaracak.
Tarife Giriş
Kremalı soslu et, yumuşak ve lezzetli et parçalarının krema ve baharatlarla harmanlanarak pişirilmesiyle hazırlanan bir ana yemektir. Öncelikle et parçaları mühürlendikten sonra, kremalı sos hazırlanıp etlerle birleştirilir. Bu süreçte dikkat edilmesi gereken en önemli detay, sosun etin lezzetini almasını sağlamak ve etin yumuşak kalmasını temin etmektir. Yanında pirinç pilavı veya sebzelerle sunarak zengin bir tabak elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana eti (kuşbaşı kesilmiş)
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Daha sonra sarımsakları ve eti ekleyip etler mühürlenene kadar kavurun.
- Etler mühürlendikten sonra tuz, karabiber ve kekik ile baharatlayın.
- Sebze veya tavuk suyunu ekleyip, tavanın kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar pişirin.
- Kremayı ekleyin ve kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
- Sos koyulaşınca ocaktan alıp, sıcak olarak servis edin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kremalı sosun kıvamı için kullanacağınız krema taze olmalı. Ayrıca, etlerin yumuşak olması için mühürleme işlemini doğru yapmak çok önemlidir. Nohut ya da mantar gibi sebzelerle zenginleştirebilir, lezzeti artırabilirsiniz. Sosu çok kaynatmamaya dikkat etmelisiniz, aksi takdirde krema tadı kaybolabilir. Servis sırasında pilav veya makarna ile sunmak, yemeğin lezzetini daha da ön plana çıkarır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir salata veya sebze garnitürüyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, pilav ya da makarna ile birlikte sunulduğunda menünüzü tamamlayacaktır.
