Kremalı Peynirli Poğaça Tarifi
Kremalı Peynirli Poğaça, duyularınıza hitap eden lezzetli bir atıştırmalık. Yumuşak dokusu ve içerisindeki kremalı peynir ile sabah kahvaltılarınızı veya çay saatlerinizi renklendirecek. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu poğaça, misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacak. Hazırlama aşamasında kullanılan taze malzemeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. İşte, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak kremalı peynirli poğaça tarifi.
Tarife Giriş
Kremalı Peynirli Poğaça, yumuşak iç dokusu ve kremalı peynirli harcıyla bir çay saati klasiğidir. Un, yoğurt, tereyağı ve kremalı peynir ile hazırlanan hamur, fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Poğaçalar sıcak servis edildiğinde en lezzetli haliyle tadına varılabilir. Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaktan eksik edilmemesi gereken bir tarif.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 gram kremalı peynir
- 100 gram yoğurt
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle, un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin.
- Ayrı bir yerde eritilmiş tereyağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı karıştırın.
- Bu karışımı unun üzerine ekleyin ve yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru dinlenmesi için 15 dakika bekletin.
- Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
- İçine kremalı peynir koyun ve hamuru kapatın.
- Poğaçaları tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Altın rengini aldığında fırından alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Poğaçaları yaparken hamurun güzel kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ayrıca, kremalı peynirin kalitesine önem vermek, poğaçaların lezzetini artıracaktır. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın, her fırın farklı çalıştığı için gözlem yaparak kontrol edin. Hamurun içine ekleyebileceğiniz farklı malzemelerle (zeytin, beyaz peynir gibi) çeşitlendirme yapabilirsiniz. Poğaçalarınızı pişirdikten sonra hafif soğumasını bekleyin, böylece içindeki peynirin kıvamı daha iyi olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı peynirli poğaçayı, çay, kahve veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis etmenizi öneririz. Ayrıca, yanında zeytin, domates ve salatalık ile oluşturulan bir tabakla harika bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.
