Kremalı Peynirle Dolu Altın Patates Topları
Kremalı peynirli patates topları, atıştırmalıkların kraliçesi olarak herkesin gönlünü fethediyor. Hem lezzetli hem de pratik olan bu tarif, özel günlerinizde misafirlerinize sunmak için mükemmel bir seçenek. Dışarıda çıtır çıtır, içeride yumuşacık bir kıvama sahip bu patates topları, yemek masanızı zenginleştirecek. Kremalı peynirin eşsiz aroması, bu atıştırmalığa derinlik katıyor.
Tarife Giriş
Kremalı peynirli patates topları, püre haline getirilmiş patateslerin kremalı peynirle harmanlanarak şekil verilmesiyle hazırlanan lezzetli bir tarif. Patatesler haşlanarak düzgün bir kıvama getirilir, ardından kremalı peynir, baharatlar ve isteğe bağlı malzemeler eklenerek karıştırılır. Şekil verilip un veya galeta ununa bulandıktan sonra kızartılır veya fırınlanır. Sonuç, altın rengi ve çıtır bir dış kabukla birleşen yumuşak iç yapıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 100 gram kremalı peynir
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 su bardağı galeta unu (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.
- Haşlanmış patatesleri bir kaba alıp ezin.
- Kremalı peyniri, yumurtayı ve baharatları ekleyin, güzelce karıştırın.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- İsterseniz topları un veya galeta ununa bulayın.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın, patates toplarını dikkatlice kızartın.
- Altın rengini aldıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- İsteğe bağlı olarak fırında 180 derece sıcaklıkta 15-20 dakika da pişirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Patateslerin iyi haşlandığından emin olun, aksi takdirde karışım yeterince pürüzsüz olmaz. Ayrıca, topların un ve galeta ununa bulandığında daha çıtır bir dış kıvama sahip olmasını sağlarsınız. Kızartırken yağı iyice kızdırmayı unutmayın, bu sayede toplar daha az yağ çeker ve çıtır olur. Farklı baharatlar ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı peynirli patates topları, yoğurtlu sos, acılı sos veya tahinle servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir salata ile beraber ana yemek öncesi aperitif olarak da sunabilirsiniz.
