Kremalı Mantarlı Börek: Lezzet Dolup Taşan Bir Atıştırmalık
Kremalı Mantarlı Börek, mutfaklarınıza lezzet ve şıklık katacak harika bir atıştırmalık tarifidir. Hem pratik hem de besleyici olan bu börek, özellikle misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek sunar. Kıymalı veya otlu böreklerden sıkıldınız mı? O halde bu krema ve mantar ile hazırlanan nefis tarifimizi denemelisiniz. İşte, damak çatlatan bu tarifle evinizde şölen yaratın!
Tarife Giriş
Kremalı Mantarlı Börek, ince yufka katmanlarının içine yerleştirilen lezzetli mantar ve krema karışımıyla hazırlanır. Kolayca yapabileceğiniz bu börek, fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Hem sıcak hem soğuk olarak servis edilebilen bu harika aperatif, özellikle çay saatlerinizi süsleyecek. Hazırlık süresi kısa olduğundan, acil durumlarda da mükemmel bir çözümdür.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 300 gram mantar
- 200 ml krema
- 1 adet soğan
- 50 gram tereyağı
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için)
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Öncelikle mantarları ve soğanı ince ince doğrayın.
- Tereyağını bir tavada eriterek soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Krema, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak ocaktan alın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine hazırladığınız mantar karışımından koyun.
- Yufkaları sararak rulo yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Böreği yaparken, yufkaları çok kurutmamaya dikkat edin. Eğer çok kuru olursa, börek pişerken çatlayabilir. Ayrıca, mantarları çok suyunu çekmeden pişirin. Krema eklemeden önce mantarları yeterince kavurmak, lezzetini artıracaktır. Servis ederken yanında yoğurt ya da acılı ezme ile ikram etmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı Mantarlı Börek, yanında yoğurt, salata veya nar ekşili sos ile harika bir uyum sağlar.
