Kremalı Mantar Soslu Lezzetli Pizza
Tarife Giriş
Kremalı mantar soslu pizza tarifi, yumuşak bir pizza hamurunun üzerine nefis bir kremalı mantar sosu ve taze malzemelerin konulmasıyla yapılır. Bu pizza, hem çıtır çıtır bir tabana sahip hem de zengin bir kremalı sosla dolu. Dilerseniz üzerine taze baharatlar veya ekstra peynir ekleyerek lezzeti daha da artırabilirsiniz. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, özellikle mantar severler için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram mantar
- 100 ml krema
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Unu geri kalan malzemelerle birlikte yoğurun, pürüzsüz bir hamur elde edin ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru açın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince dilimlenmiş mantar ve doğranmış sarımsağı ekleyin, mantarlar suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
- Üzerine krema ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, birkaç dakika pişirin.
- Mantar sosunu pizza hamurunun üzerine dökün, rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz taze kekik ile süsleyip dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kremalı mantar sosu hazırlarken, mantarların fazla sulanmasını önlemek için yüksek ateşte sotelemeye dikkat edin. Hamurun mayalanması için yeterli süre vermek, pizzanın daha kabarık ve lezzetli olmasına katkı sağlar. Pizza fırında tam kıvamında pişmesi için fırını önceden ısıttığınızdan emin olun. Pizzanızı dilimleyip servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi yerleşmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kremalı mantarlı pizza, yanında taze bir yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında çıtır kıtır bir ekmek veya zeytinli domates sosu da sunabilirsiniz.
