Kremalı Kabak Quiche Tarifi
Kremalı ve kabaklı quiche, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanların favorisidir. Taze kabak ve krema birleşimiyle yapılan bu tarif, özellikle hafif bir öğle yemeği ya da atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek sunar. Fırında pişirilen bu lezzet, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sunumuyla göz dolduracaktır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu quiche, aynı zamanda vejetaryen beslenenler için de harika bir alternatiftir.
Tarife Giriş
Kremalı kabaklı quiche, taze kabak, krema, peynir ve baharatlarla zenginleştirilmiş, tart hamuru içinde pişirilen bir lezzettir. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilir. Öncelikle tart hamuru hazırlanır, ardından iç harcı kremalı karışımla doldurulur ve fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir, bu da onu piknikler ve davetler için ideal kılar.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 1 adet hazır tart hamuru
- 2 adet kabak
- 200 ml krema
- 3 adet yumurta
- 100 gr beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tart hamurunu fırın kabına yerleştirip 10 dakika pişirin.
- Kabakları ince dilimleyin ve zeytinyağında soteleyin.
- Ayrı bir kapta krema, yumurta, tuz, karabiber ve muskatı çırpın.
- Fırınlanmış hamurun içine sotelenmiş kabakları yerleştirin.
- Üzerine kremalı karışımı dökün ve parmesan peyniri serpin.
- Quiche'i 30 dakika boyunca altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kremalı kabaklı quiche yaparken kullanacağınız kabakların taze olmasına özen gösterin, çünkü hem lezzeti artırır hem de daha iyi bir doku sağlar. Ayrıca quiche'in üzerine ekleyeceğiniz peynir çeşidini damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra üzerine taze otlar serpiştirirseniz, hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır. Servis etmeden önce biraz dinlendirirseniz, dilimler daha kolay çıkacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, yoğurtlu soslar, hafif beyaz şarap.
