Kremalı Kabak Çorbası: Lezzetin Zirvesi

13.01.2025 02:32

Kremalı kabak çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarif, sebzelerin vitaminlerini ve besleyici özelliklerini korurken, kremalı yapısıyla damaklardaki yerini alıyor. Kış aylarında sıcacık içmek için harika bir seçenek! Dilerseniz yanında kruton veya taze ekmek ile servis edebilirsiniz. Sağlıklı ve hafif bir seçenek arıyorsanız, bu sıcacık çorba tam size göre!

Tarife Giriş

Kremalı kabak çorbası, taze kabakların, soğan ve sarımsak ile beraber sote edilip, ardından kremalı ve zengin bir dokuya kavuşması ile hazırlanan, herkesin beğenisini kazanacak hafif bir çorbadır. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu tarif, lezzeti ve doyurucu yapısıyla sofralarınızı renklendirecek.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Çorba
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
Kalori: 150 kalori

Malzemeler

2 adet orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu
100 ml krema
1 çay kaşığı tuz
Çekilmiş karabiber
Fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı

Kabakları ve soğanı küp küp doğrayın.
Sarımsakları ince ince doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Kabakları ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin.
Sebze suyunu ilave edin ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).
Çorbayı blendırdan geçirin, krema, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
İsteğe bağlı olarak fesleğen ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Kremalı kabak çorbasının en güzel yanı, malzemelerin kalitesidir. Taze ve organik kabaklar kullanmanız lezzeti artıracaktır. Çorbanızın kıvamını daha yoğun hale getirmek için pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ayrıca, kremanın miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz; daha hafif bir tat için daha az, daha kremalı bir deneyim için daha fazla kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanına taze ekmek, kruton veya yoğurtlu mezeler çok iyi gider.