Kremalı Ispanak Çorbası: Nefis Bir Başlangıç
Kremalı ıspanak çorbası, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Besleyici ve hafif yapısıyla hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilen bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak ideal bir tercihtir. Ev yapımı oluşturabileceğiniz bu lezzet, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hızla hazırlayıp, sıcak servis ederek sofralarınıza renk katın.
Tarife Giriş
Kremalı ıspanak çorbası, taze ıspanakların kremayla buluştuğu, lezzetli ve sağlıklı bir çorbadır. Öncelikle ıspanaklar haşlanıp püre haline getirilir. Ardından tereyağı ve soğan ile kavrulur. Un eklenip pişirilir ve son olarak süt ve krema eklenerek kaynatılır. Baharatlarla tatlandırılarak sıcak servis edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve 2-3 dakika haşlayın. Süzgeçte bekletin.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritip doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Unu ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış ıspanakları ekleyin ve karıştırın.
- Sebze suyunu yavaşça ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Karışım kaynadıktan sonra krema ve sütü ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Blender ile püre haline getirin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Ispanakları haşlarken suyun kaynar olmasına dikkat edin. Daha yoğun bir lezzet için, çorbaya bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Krema eklemeden önce çorbanın biraz soğumasını sağlamaya özen gösterin, böylece kremanın pıhtılaşmasını önlersiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine taze nane ya da fesleğen ekleyerek farklı bir aroma kazanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı ıspanak çorbası, yanında çıtır ekmek, peynirli börek veya yoğun tatlılar ile harika bir uyum sağlar.
